电热鼓风干燥箱又名“烘箱”，采用电加热方式进行鼓风循环干燥试验，分为鼓风干燥和真空干燥两种，鼓风干燥就是通过循环风机吹出热风，保证箱内温度平衡，真空干燥是采用真空泵将箱内的空气抽出，让箱内大气压低于常压，使产品在一个很干净的状态下做试验，是一种常用的仪器设备，主要用来干燥样品，也可以提供实验所需的温度环境。
电热鼓风干燥箱的用途广泛，可以用于各种样品的干燥和加热，如食品、化工、电子等领域。在食品行业中，电热鼓风干燥箱常用于烘干水果、蔬菜、肉类等食品，以延长其保质期；在化工行业中，电热鼓风干燥箱可用于干燥化学原料和制备化学产品；在电子行业中，电热鼓风干燥箱可用于烘干电路板和电子元件等。
电热鼓风干燥箱通常由加热室、鼓风机、控制部分等组成。加热室是设备的主体，内部装有电热元件，通过调节电热元件的功率，可以控制设备的加热温度。鼓风机则负责将空气吸入加热室，使空气循环流动，从而让物料受热均匀。控制部分则是设备的核心，它可以设置和调节设备的加热温度、时间等参数，确保物料能够在好的条件下进行干燥。
电热恒温鼓风干燥箱是利用电热器来进行加热，可以降低设备被氧化的速度，从而延长它的使用寿命。加热的同时，热量会传到钢管，增加了导热的面积。
内部的鼓风机会让箱子里面的空气进行流动，湿空气流动到加热器上之后再流通到工作室，再由工作室吸入风机在吹到加热管上面去，工作室里面的热空气可以实现对工件的加热，那么水分等杂质也就会被蒸发出来会让到热风里面去，随着排风系统进入大气环境，这样就起到了产品的干燥作用。
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